滑川市瀬羽町に元昆布屋さんの古いお店をリノベーションした玄米デトックスカフェ「ハレとケ」
週末のハレの日には和食にこだわらずピザやカレーなどの洋食や時には地酒など、平日のケの日には、玄米ごはんと汁物を基本食に、副菜、主菜を選ぶというスタイルから内装は解体時に捨てずに取っておいた古い家具や板材などを再利用して和と洋のテイストを合わせた空間にし、外部は元からあった昆布屋さん時代の懐かしい手描きの看板をそのままに残し歴史のあるこの街に溶け込むよう配慮しました。
ちなみにこちらの現場でぎっくり腰になったことは今となっては良き思い出です。
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物件名:ハレとケ
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